Le vignoble argentin
Grands crus et sommets enneigés
L'Argentine est le cinquième producteur de vin au monde. Pour les épicuriens, une visite des régions productrices de vin est un incontournable. Non seulement pour les bons vins, mais aussi pour les paysages impressionnants et la qualité des hébergements.
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Le vignoble argentin
Mendoza est de loin la plus importante région productrice de vin en Argentine. Pas moins de 70 % de la production totale de vin provient de cette province. Outre les bonnes caves, on y trouve également de nombreux hôtels de charme.
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Plaisirs culinaires avec Francis Mallmann
Si vous êtes un amateur de cuisine, vous connaissez peut-être le chef et son livre de recettes à succès "Seven Fires : Grilling the Argentine Way" (Sept feux : les grillades à la manière argentine). À Mendoza, ce grand chef possède deux restaurants : "1844" et "Siete Fuegos", où vous pourrez déguster sa technique de cuisson spéciale sur un feu ouvert, le tout accompagné des meilleurs vins locaux.
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Participez au Rallye de las Bodegas
Le Rallye de las Bodegas est l'un des rallyes automobiles classiques les plus connus d'Argentine. Il se tient chaque année à la fin de la saison des vendanges, pendant le festival Vendimia à Mendoza. Pendant trois jours, la passion des rallyes automobiles s'allie à l'amour du vin.
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Le cépage emblématique de l'Argentine
Les racines de ce cépage se trouvent en fait en France, mais depuis des années, le Malbec fait la fierté de l'Argentine. Le meilleur Malbec est produit à Mendoza et vous pourrez déguster ce vin robuste dans les nombreuses bodegas prestigieuses que compte la ville.
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Un vin argentin avec une touche néerlandaise
Non loin de Mendoza se trouve la Bodega Salentein. Ce magnifique domaine abrite un centre culturel et gastronomique impressionnant, avec le musée Killka, un must pour les amateurs d'art comme de vin.
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Les principaux vignobles
L'Argentine compte trois grandes régions productrices de vin. Dans le nord du pays, vous trouverez le célèbre vignoble de Cafayate. Au centre-ouest de l'Argentine se trouve la région de Cuyo où se trouve Mendoza et la Patagonie est la région productrice de vin la plus méridionale du monde. Les vins ont un goût raffiné et une personnalité unique reflétant les caractéristiques de chaque région.
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Le bonheur avec un grand B
Le bonheur avec un grand B
La Casa de Uco est le résultat d'un rêve devenu réalité. Une passion pour le design et l'architecture a été combinée avec un amour et une connaissance des grands vins. Un magnifique hôtel au cœur de la vallée d'Uco, non loin de Mendoza. Vous y trouverez l'équilibre parfait entre l'aventure et la détente.
Mendoza, plus qu'une ville productrice de vin
Mendoza est de loin le vignoble le plus important d'Argentine. La particularité de cette région vinicole réside dans sa situation géographique. Les raisins y poussent à environ 800-1200 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le changement de température entre le jour et la nuit crée la combinaison spéciale d'un vin souple et rond qui a toujours un goût agréable et frais. D'excellents vins sont également synonymes de paysages parsemés de vignobles. Mendoza est proche des Andes, ce qui en fait un point de départ idéal pour explorer la région environnante. Vous pourrez y faire de belles promenades avec les sommets enneigés en toile de fond ou encore faire du cheval à travers les vignobles en visitant les différentes bodegas disséminées dans la région. Outre de bonnes caves, vous trouverez également de nombreux hébergements de qualité.
Le vignoble argentin
Mendoza n'est pas la seule région productrice de vin en Argentine. Il en existe à peu près trois. Dans le nord du pays se trouve le fameux vignoble de Cafayate, dans la province de Salta. C'est là que l'on produit notamment le Torrontés. Au centre-ouest de l'Argentine se trouve la région de Cuyo. Elle abrite les vignobles de Mendoza, de La Rioja et de San Juan. Les Andes jouent un rôle déterminant dans la production de ces vins et font de cette région un site incontournable. La Patagonie est la région viticole la plus méridionale d'Argentine mais aussi du monde. Les hivers y sont rudes et les étés, surtout la nuit, frais. Pour les viticulteurs, cela signifie des combinaisons harmonieuses d'acidité et de douceur et une abondance d'arômes. Les vins de Patagonie ont un goût raffiné et une personnalité unique qui reflète la pureté de la région. La Patagonie est également une région d'Argentine qui a bien plus à offrir que du vin.
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Explorez l'Argentine
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