Lima
La capitale gastronomique de l'Amérique du Sud
Lima, la capitale du Pérou, est souvent considérée comme la capitale gastronomique de l'Amérique latine. Elle compte donc de nombreux bons restaurants que nous pouvons vous recommander. En outre, la capitale péruvienne est une métropole dynamique, avec plusieurs quartiers attrayants, une riche histoire et des musées fascinants.
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Les meilleurs restaurants d'Amérique latine
Capitale culinaire de l'Amérique latine, Lima ne manque pas de bonnes tables. Les restaurants les plus recommandés sont Central et Maido, respectivement numéro un et deux du classement des meilleurs restaurants d'Amérique latine.
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Pour les passionnés d'art
Nous vous recommandons vivement de séjourner dans le luxueux hôtel B, situé dans le quartier de Barranco, surtout si vous êtes amateur d'art. En effet, l'hôtel est directement relié à la "Lucia de la Puente Gallery", l'une des galeries les plus célèbres de Lima.
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Lima et son riche passé
Lima a longtemps été considérée comme la ville la plus importante d'Amérique du Sud pendant la période coloniale. Le centre-ville en témoigne encore aujourd'hui. Lima possède également un certain nombre de musées intéressants, comme le musée Larco, qui présente une vaste collection privée d'ustensiles précolombiens, de bijoux et d'attributs cérémoniels.
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Marchés locaux et ateliers de cuisine
Vous voulez découvrir les secrets de la cuisine péruvienne ? Visitez les marchés locaux de Lima et apprenez à préparer le lomo saltado ou le ceviche lors d'un atelier de cuisine dans un restaurant exclusif.
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Les ruines de Pachacamac
Ces ruines constituent l'un des centres religieux les plus importants de la côte. Cet ensemble de temples et de zones résidentielles a été habité sans interruption pendant environ deux millénaires. Les temples étaient visités par des pèlerins qui venaient vénérer le créateur Viracoche.
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Le Ceviche
La cuisine liménienne est délicieuse. L'un des plats les plus prisés est le Ceviche, un plat de poisson cru cuit dans du jus de citron, qu'il faut absolument goûter. Le poisson frais à peine pêché dans les eaux du Pacifique est préparé sous les yeux des convives. Entrez dans une cevicheria et savourez ce délice typiquement péruvien.
La capitale du Pérou et sa riche histoire coloniale
Trop souvent les voyageurs font l'impasse sur Lima et se rendent directement dans d'autres régions du Pérou. Pourtant, ceux qui prennent le temps de parcourir la ville découvrent qu'elle recèle de sites fascinants ! En effet, la capitale péruvienne est chargée d'histoire et a longtemps été la métropole la plus importante d'Amérique du Sud. Après la fondation de la ville par Fransisco Pizarro en 1535, Lima devint la capitale de la vice-royauté du Pérou pendant deux siècles. Le centre colonial a été inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'Unesco en 1991 et ses monuments incontournables sont l'église San Francisco, la Plaza de Armas et la cathédrale. Si vous vous intéressez aux civilisations anciennes, une visite du musée national d'anthropologie et du musée de l'or est vivement recommandée.
Explorez le Pérou
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