L'Argentine hors des sentiers battus

Esteros del Iberá est l'une des plus grandes zones humides du monde, avec une flore et une faune très abondantes et variées. La zone humide abrite de nombreuses espèces animales rares, telles que la loutre de rivière néotropicale, le grand renard roux "loup à crinière", le cerf de la pampa et le cerf des marais. Vous trouverez également plusieurs espèces de caïmans, le plus grand rongeur du monde, le capybara, des singes hurleurs et environ 350 espèces d'oiseaux. La réserve naturelle compte un certain nombre d'excellents lodges qui peuvent vous servir de base pour explorer cette faune et cette flore d'une beauté saisissante.

À Buenos Aires, les graffitis sont tolérés. Ils permettent aux Porteños (habitants de Buenos Aires) d'exprimer leurs idées sur des questions politiques, sociales et sentimentales. Au cours de la visite des rues de Buenos Aires, le guide vous en dira plus sur le contexte culturel des graffitis et sur ce que les artistes veulent raconter à travers ces œuvres.

Cette estancia encore en activité près de Cordoba est un must pour tout amateur d'équitation : une promenade à cheval rythmée avec un vrai gaucho le matin et, vers midi, en guise de récompense, un déjeuner princier, préparé avec des produits frais et accompagné d'excellents vins argentins. L'après-midi, vous pouvez bien sûr ressortir pour une nouvelle ballade à cheval, mais vous pouvez aussi vous détendre dans le ravissant jardin ou vous prélasser à la piscine.

La Patagonie abrite le parc national Los Glaciares, connu comme son nom l'indique pour les nombreux glaciers qui s'y trouvent. Embarquez à bord d'un bateau sur le lac Argentino et naviguez le long d'immenses blocs de glace. Une expérience impressionnante !

Entre Mendoza et Salta se trouve le parc national de Talampaya, adjacent au parc d'Ischigualasto. Ensemble, ces deux parcs couvrent plus de 275 000 hectares de zone désertique. Le parc de Talampaya comprend le lit asséché de la rivière Talampaya où vivaient les dinosaures il y a des millions d'années et où l'on peut admirer des falaises d'une hauteur de 143 mètres.

Les vendanges sont célébrées avec faste chaque année à Mendoza. Des événements sont déjà organisés en janvier et février, mais le moment phare de cette période est la "Fiesta de la Vendimia", qui a lieu chaque année au mois de mars. Sans surprise, le Malbec, le cépage le plus célèbre d'Argentine, occupera une place prépondérante lors de ces festivités. Des plats traditionnels seront également servis, au son de musique folklorique. Le point culminant des festivités est l'élection d'une Miss, dont la gagnante peut être couronnée "Reine de la Vendimia".

Vous n'avez pas visité l'Argentine si vous n'avez pas mangé d'alfajor. Cette pâtisserie traditionnelle est disponible dans tout le pays et les Argentins n'en sont que trop fiers. L'alfajor est un biscuit fourré de "dulce de leche", une substance très proche du caramel. C'est un vrai délice !